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カニ鍋にするなら、やっぱりズワイガニかタラバガニでしょう
毛ガニは鍋のイメージはないですよね
ズワイガニはカニの上品な甘さの味わいが良く、タラバガニはプリプリの食感が際立ちます
どちらも鍋には欠かせないカニですよね
私がよくやるのは、1回の鍋を2回戦にわけ、1回目はズワイ、2回目はタラバと両方味わう手
一緒にしちゃうと差がぼやけてしまうので、味のズワイ、食感のタラバと食べるのが良いと思っています
そうすることで飽きずに沢山食べられますからね
タグ:
カニ鍋
2015-12-08 05:23
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