本ずわい蟹づくし三種セット

カニが有名な石川県、その中でも有数の水揚げを誇る立漁港
この港がある加賀市橋立地区では、小中学校の給食にカニが出るのだ！！
しかも一人１パイ

なんて贅沢な

石川ならやっぱりずわい蟹なのかな？

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カニ鍋

カニ鍋にするなら、やっぱりズワイガニかタラバガニでしょう
毛ガニは鍋のイメージはないですよね

ズワイガニはカニの上品な甘さの味わいが良く、タラバガニはプリプリの食感が際立ちます
どちらも鍋には欠かせないカニですよね

私がよくやるのは、１回の鍋を２回戦にわけ、１回目はズワイ、２回目はタラバと両方味わう手
一緒にしちゃうと差がぼやけてしまうので、味のズワイ、食感のタラバと食べるのが良いと思っています
そうすることで飽きずに沢山食べられますからね

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カニ通販 人気

人気あるカニってやっぱり
・ずわいがに
・タラバガニ
・毛ガニ

これに花咲ガニを加えて４大カニといって良いんじゃないでしょうか

この中でも人気なのがタラバガニ
ただしくはカニではなくてヤドカリの仲間なんだっけ？

タラバはなんといってもその大きさ
あの太い身がプリプリしていて一番食べごたえがあります
食べた瞬間あのカニ独特の風味と甘みが口いっぱいに広がるのは、タラバガニならでは

カニ食べたって一番実感させてくれるのがタラバガニですよね

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